亲历一线,管理5700亩香蕉!“小行家”贾建新告诉你如何种好蕉、卖高价

摘要: “品质好的香蕉要做好品牌才能提高产品溢价。”2017中国香蕉种植匠贾建新从水果贸易公司会计员到如今香蕉行业

09-05 23:30 首页 农财网香蕉通


品质好的香蕉要做好品牌才能提高产品溢价。”2017中国香蕉种植匠贾建新从水果贸易公司会计员到如今香蕉行业佼佼者,从水果贸易一线到香蕉种植一线,他步步稳扎稳打,深知香蕉卖好价要好品质,更要好品牌。他种植的5700亩香蕉,依托种植销售一体化模式,销往全国160多家果品连锁店。

 

吃亏才知香蕉品质有多重要


 

贾建新是“蕉二代”,从小接触香蕉,他的父亲早在1984年在乌鲁木齐做水果贸易生意,贾建新耳濡目染下也从事水果贸易。2001年,贾建新以贸易公司会计员的身份入行。之后4年间,贾建新对行业慢慢有了自己的认知和积累,在香蕉贸易领域渐渐成为了一名小行家


贾建新的香蕉路并不是一帆风顺的,期间他遇到很多波折。贾建新从事水果贸易,需要在地头采购香蕉,并将香蕉运送至乌鲁木齐,路途遥远加上货源质量不稳定,香蕉在运输过程中的折损较大。


2005年,贾建新采购300吨香蕉,但由于品质问题,这300吨香蕉在市场上无人问津。这一次把几年利润都亏损出去了。贾建新回忆道,也正因此,他明白只有管控好香蕉品质,才不会出现类似问题。


2006年,贾建新决定同合伙人种植香蕉,增加对香蕉品质的把控力。果不其然,贾建新与合伙人共同种植的香蕉品质过硬,在市场上也卖出了好价格。


2010年,贾建新看到广西香蕉种植市场的前景广,便开始在广西大面积种植,他亲自参与果园管理,深入种植一线,先后在崇左、龙州、武鸣等地建蕉园,一步步将种植面积扩大至5700亩。在业内人士看来,贾建新这个来自新疆乌鲁木齐的小伙一路稳扎稳打,在广西站稳了脚跟。

 

用好肥种好蕉,严分装卖高价



贾建新能在广西香蕉行业站稳脚跟,与他对蕉园高标准投入相关。为了适应规模化种植,2011年贾建新在崇左、龙州两个地区的蕉园使用水肥一体化设备,只需通过电脑就可控制几千亩蕉园的肥水施放。运用水肥一体化设备可以均匀供给养分,保证香蕉的品质。贾建新说。


不仅如此,贾建新在肥料选择上也很挑剔。在他看来,用高品质的肥料才能种出高品质香蕉。他使用有机、无机混合施肥的方式给香蕉补充养分。每株香蕉上施用有机肥达15-20斤。我们使用的都是植物源有机肥,价钱在1500/吨。贾建新表示,我们的肥料成本为18/株左右,比平均水平高出35%正因多施有机肥,贾建新蕉园的香蕉树体健壮,种出来的香蕉品质高。


贾建新的蕉园搭建了索道,可减少香蕉采摘过程中造成的擦痕,保证果品美观。在香蕉包装上,贾建新的蕉园采用流水线分级包装,并将高品质香蕉统一进行包装。打个比方,如果不分级包装,香蕉的价格可能只有1/斤,但如果分级包装之后,好品质的香蕉能卖1.5/斤,平均价格会达到1.2/斤。贾建新解释道。



用好肥种好蕉、严分装是香蕉种植匠贾建新一直坚持的种蕉之法。2016年,贾建新开始成立自己的香蕉品牌蕉先生,通过打造品牌追求产品溢价。目前国内香蕉市场的品牌意识不强,好品质的香蕉在遇到行情低迷时也只能贱卖。贾建新表示,种植前期的一切投入都需要品牌化来提高收益。


贾建新作为新疆果果家果品连锁有限公司的的负责人,将种植的品质香蕉运送到各个果品连锁店里销售。某种程度上来说,这样的种植销售一体化的模式能有效解决香蕉销售渠道的问题,并且快速打造品牌知名度。据了解,在乌鲁木齐、兰州、西安、海口以及哈尔滨等全国多个城市已有160多家果果家连锁店,每家店的香蕉销售量达130公斤/天。


虽然目前国产蕉品牌在市场上仍不比Dole(都乐)等进口蕉知名,但贾建新对国产蕉的未来充满信心,在他看来,只要能种出高品质、货架期长并且质量稳定的品牌蕉,国产蕉也能创造自己的品牌。

 

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