土豆这么做,好吃有营养,原来我们一直都吃错了!

11-13 19:09 首页 牛股集散地

?

土豆素有地下苹果和第二面包的美誉,大家固有印象总是把土豆当一道菜,其实土豆不仅亦菜亦饭,而且还是好菜好饭。


土豆成为主粮不仅是因为土豆产量高、好种植,最重要的原因还是因为土豆被称为十全十美的营养产物,经常食用土豆能降血脂、降血压、控血糖!赶紧看看吧~



每天吃个它,胜吃10个苹果!


在土豆成为主粮之前,就已经有很多土豆君的粉丝对土豆狂爱不已,不仅是因为好吃,更多的是它的营养丰富。土豆含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等。


有研究表明,以一个三两土豆为例,一个土豆的维A含量相当2个胡萝卜,钾含量相当于4个香蕉,花青素含量相当于4个草莓,而维C含量竟相当于10个苹果。


所以,每天吃个土豆,胜吃10个苹果,生活中记得常吃哦~



土豆可以降血脂、降血压、降血糖,可惜大多数人不知道。


土豆如今成了营养学家青睐的蔬菜明星,被认为是世界上最伟大的食物之一。吃了一辈子的土豆,但你这貌不惊人的土豆,到底为什么会有如此神奇的功效吗?


土豆含有丰富的抗性淀粉,经常食用土豆能降血脂、降血压、降血糖。



降血脂

土豆中的淀粉,叫做抗性淀粉,能降低胆固醇的含量,还能减少脂质吸收与脂肪酸合成,有效降低血中脂质含量,人体血脂高时会引发头痛、头晕、胸闷等症状。


土豆是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。


降血压

每100克土豆含钾高达300毫克以上,具有防治高血压的作用,若人体持续血压过高,可导致心、脑、肾等重要脏器的严重病,不仅补肾安神,还能养肝明目。



控制血糖

土豆含有丰富的抗性淀粉,它所产生的热量约只有糖类的一半。抗性淀粉具有防治糖尿病的性能,较低的血糖生成指数和胰岛素反应。尤其对II型糖尿病人,可延缓餐后血糖上升,有效控制糖尿病情。


土豆还可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物,其保存周期不宜太长,一定要低温、干燥、密闭保存。


有利于心血管健康

土豆的维生素C和B族维生素含量较高,能增强人体免疫力。



土豆的食疗功效


补充营养
经期是吃土豆的丰胸潮,土豆含有丰富的维生素及钙等微量元素,对女性丰乳有益,促进血液循环,使胸部完全进入发育状态,有丰胸健乳的效果。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用。


和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、维生素,能益气健脾胃,解毒消炎。


土豆深色的外皮富含维生素和钾,削皮吃会损失营养。研究显示,紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉。




宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄垃圾,防止便秘和肠道疾病的发生。


降糖降脂
土豆能供给人体大量特殊保护作用的黏液蛋白,能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。


美白
土豆同时又是一种碱性蔬菜,能很好的呵护肌肤,将新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著,夜间再敷一片面膜,给皮肤补补水,让的皮肤水嫩白暂,焕发青春活力。



利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。


养颜
年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处早晚各一次,3天就能见效,皮肤会变白,痘痘也会不见了。



减肥
土豆是富含膳食纤维的食物中比较少见的,同时又含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。


去色斑
土豆对皮肤有抑制黑色素的效果,夏日紫外线照射比较强,很容易晒伤皮肤,如果没有做好防晒,会加速黑色素生成,导致晒斑出现,想要有效去除日晒斑,日常还需要多食土豆,双管齐下,才能更好的祛除斑点,溶解色斑,排除色斑。



土豆的营养价值


从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低,而这正好用全脂牛奶来补充。


马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,食用后有很好的饱腹感。



土豆是个宝,全世界都爱吃~


土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜,同时它也是全球人民都爱的美食。



中国


而在中国,土豆的吃法就各种各样了。各种用土豆做的菜肴,光听着就想流口水了:土豆炖牛肉,土豆焖鸡,酸辣土豆丝,炝炒土豆丝,土豆泥,土豆饼,土豆粥……


酸辣土豆丝的做法


原料:

土豆1个,小辣椒、花椒、蒜瓣适量。

做法:

1、把土豆去皮切丝、青红椒切丝,蒜瓣切粒。

2、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味,花椒一定要捞出不要,油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

3、倒入土豆丝,掂锅翻炒几下,倒白醋、放盐、动作要快,再翻炒几下,使盐味更匀。

4、菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。



德国


德国人把土豆当主食,土豆在德国主要有三种吃法:


第一种就是我们非常熟悉的炸薯条。

第二种就是整个土豆带皮或者是去皮煮着吃。

第三种就是磨碎了做成土豆泥或者是土豆丸子,不管是哪种吃法都不是作为蔬菜,而是主食出现在餐桌上。


炸薯条的做法

原料:

土豆2个,盐、胡椒适量。

做法:

1、将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分。

2、下锅炸,将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。

3、装盘,炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。



俄罗斯


土豆是俄罗斯的最主要的粮食之一,但是土豆主要是一些俄式大餐里头的一个主要的原料。


俄式土豆沙拉的做法


原料:

土豆、洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉适量。

做法:

1、土豆整个煮熟,去皮切小块冷却备用。

2、将洋葱切成碎丁,超油锅,放入切好的培根、洋葱碎丁,炒香冷却备用。

3、在炒的食物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可。



韩国


在韩国土豆主要是副食,它有两种吃法:


第一种就是把特别小的土豆,就用酱油,再放一点麦芽糖然后把它就是煮的那种比较抽搐的那种状态,作为一种副食放在这个冰箱里头拿出来就可以当菜吃。

第二种就是把土豆切大一点,然后再炖肉、炖汤的时候把土豆放进去一起炖。


香辣排骨焖土豆的做法


原料:

排骨、土豆、老抽、生抽、砂糖适量。

做法:

1、土豆削皮切小快,和排骨差不多大小。

2、锅上火,热锅凉油,等油热了,放入姜片,爆香,爆炒排骨,炒干水分和腥气。

4、放入生抽,老抽,白砂糖和酒,翻炒几下,再加一点水。

5、放入土豆,可以先盖上锅盖焖一会儿。

6、放入适量辣酱,拌匀,加点水,然后就焖吧。等土豆烂了,大概是20到25分钟的样子就可以了。



土豆的这几种做法,

您学会了吗?




首页 - 牛股集散地 的更多文章: